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酒店厨房用品的维护
例如，酒店厨房用品的维护，煤气炉的维护，在工作日使用后应立即用厨房油清洁剂擦拭，以避免灰尘的长期积累和今后清洁的困难。每周擦拭炉内感应棒，定期用钢丝刷清除炉口碳化物，并在火孔上打孔。当燃气灶漂浮或急速上升时，应适当调节燃气空气量调节器，以避免燃气泄漏。同时，要定期检查气体胶管是否松动、开裂或泄漏。
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酒店厨房用品布局的四大原则
在设计中，要考虑人员流动、操作动作和物流顺序，商用消毒柜价格，按照工作流装配线进行操作，以减少无效劳动，实现物流与生、熟分离，清理污染。例如，粗加工室一进门，就应该配备食品架和冰柜。原材料进入车间时，商用消毒柜厂家，应有存放地点；其次，必须有一个工作台，一个洗菜池，一辆垃圾车，一个存放干净蔬菜的架子，和一辆运输车辆。
安徽金皖西不锈钢厨房设备公司是集科研、设计、制造、安装、营销于一体的厨房设备生产企业，从事研究、设计、制造、安装各类宾馆、酒店、学校、企业单位的厨房设备及通风设备系统工程。
酒店厨房用品-燃气灶的清洁和维护
2.每周擦拭炉内感应棒，定期用钢丝刷清除炉口碳化物，并在火孔上打孔。4.燃气灶与窗户之间的距离应至少为30厘米，以避免强风吹火，而燃气灶与挂柜和抽油烟机之间的安全距离为60-75厘米。
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